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阿牧特家的冷鮮羊肉從牧場到餐桌是如何實現新鮮 “0” 距離的

內蒙古羊肉，作為一種廣受歡迎的美食，一直以來都以其獨特的風味和豐富的營養吸引著眾多食客。而阿牧特，作為“內蒙古羊肉廠家”中的企業，正開啟著一場關于“內蒙古羊肉”的美味之旅，帶領消費者領略內蒙古羊肉的獨特魅力。阿牧特坐落在內蒙古，這片土地以其廣袤的草原和優質的羊只資源而聞名。公司依托當地的自然資源優勢，致力于為消費者提供最優質的“內蒙古羊肉”產品。在這里，羊只們在草原上自由生長，呼吸著清新的空氣，享受著充足的陽光和豐富的牧草，這樣的生長環境造就了內蒙古羊肉的卓越品質。

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阿牧特家的冷鮮羊肉從牧場到餐桌是如何實現新鮮 “0” 距離的

作者：阿牧特
來源：小肥羊食品
發布時間：2023-07-14 19:25
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【概要描述】冷鮮羊肉安全衛生、肉嫩味美等優點很能贏得消費者特別是城市居民的認同。

阿牧特家的冷鮮羊肉從牧場到餐桌是如何實現新鮮 “0” 距離的

【概要描述】冷鮮羊肉安全衛生、肉嫩味美等優點很能贏得消費者特別是城市居民的認同。

分類：行業動態
作者：阿牧特
來源：小肥羊食品
發布時間：2023-07-14 19:25
訪問量：5324

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冷鮮肉又稱冷卻肉、排酸肉，雖然有些消費者對它還比較陌生，但在歐美發達國家幾乎不吃凍肉或熱鮮肉，而全部是消費冷鮮肉，并且已有好幾十年的歷史了。冷鮮肉安全衛生、肉嫩味美等優點很能贏得消費者特別是城市居民的認同。據統計，在北京、上海以雙匯、金鑼等知名品牌為代表的冷鮮肉，已占到生鮮豬肉消費10%左右的市場份額，在杭州市區小范圍內已達到50%~60%。可見冷鮮肉已展示出良好的市場前景。

從品牌看，豬肉品牌先行，看準了冷鮮肉產品的消費趨勢，早已布局全國市場。雙匯、雨潤、金鑼等不僅投入大量的資金進行品牌傳播，而且早已開始搶占重要城市的銷售終端。牛羊冷鮮肉生產也隨即啟動，小肥羊食品從2014年斥巨資從新西蘭引進冷鮮羔羊肉的生產加工體系及保鮮技術，建立了中國第一家冷鮮羊肉加工示范基地，冷鮮羔羊肉也有了7年歷史。